Bizcocho de zanahoria
La receta de bizcocho de zanahoria fácil lleva en mi canal de Youtube más de 10 años y tiene más de 1 millón de reproducciones. Es una receta fácil, sabrosa y que siempre sale bien. Lo que pasa es que hace 10 años yo usaba harina de trigo normal, azúcar blanco, leche de vaca etc. Ahora mismo mi alimentación ha cambiado y creo que en general la de todas ¿verdad? ya no hacemos las recetas con esa cantidad de azúcar, usamos harinas que no sean tan refinadas o bebidas vegetales por ejemplo.
Voy a hacer un mini resumen de la receta del bizcocho de zanahoria porque realmente tienes el paso a paso en los vídeos. Lo que sí te digo, es que lo pruebes y me cuentes. Ya sabes que mis recetas son con pocos ingredientes y que los mismos estén al alcance de todos en cualquier supermercado, por eso creo que triunfa tanto esta tarta de zanahoria.
Ingredientes:
En la versión actualizada del bizcocho de zanahoria fácil he usado:
3 huevos
3 zanahorias medianas (al gusto)
150 gramos de azúcar moreno o panela
150 gramos de aceite de oliva
250 gramos de harina de espelta
1 sobre de levadura
un poco de canela
un puñado de nueces
queso crema del que te guste para el final
Como dice el título es una receta fácil, la puedes hacer sin batidora, a mano, puedes picar la zanahoria más menuda o gordita como yo, que se note. Primero mezclas los ingredientes secos y luego los húmedos, remueves todo bien y al molde. Horno y listo.
Te voy a dejar las dos recetas con el paso a paso, la primera, la receta original de mi bizcocho de zanahoria fácil, por si quieres echarle un vistazo. La segunda es la actualizada, con menos azúcar, harina de espelta, etc. Espero que te guste y si la haces me lo comentas por redes sociales. SUSCRÍBETE al canal, te espero.
Por fin he dado con una receta fácil de bizcocho de zanahoria! No sé cómo no la había visto en tu canal! Bueno, nada, mejor ahora me quedo con la versión más saludable. Gracias y abrazos,
Vero
Con lo que me gusta el bizcocho de zanahoria solo puedo darte las gracias por compartir esta receta súper fácil y que además se ve divina! 💜
Que bueno que has hecho una receta nueva, con menos azúcar y combinaciones de harina. Yo también poco a poco he ido reduciendo el nivel de azúcar en postres y me ha encantado el resultado porque los ingredientes se distinguen mejor y saben deliciosos. Y bueno, la torta de zanahoria es una de mis favoritas, así que te agradezco mucho que hayas hecho esto.
Se ve más saludable con el cambio de receta esta nueva versión de tu tarta de zanahoria. A mí también me gusta reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por panela. Además que a la zanahoria le va genial. Sin duda el bizcocho de zanahoria es de mis favoritos y, para la próxima, lo haré con harina de espelta. Un saludo Isa!
Isa me encanta tu torta de zanahoria y sabes por qué? Pues porque se ve caserita, hecha con cariño. Me encanta que estés publicando tus recetas por aquí también.